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鐵質最豐富

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原長於東亞的覆盆子是隨著旅客和動物的足跡而被帶到了西半球,這是因為覆盆子果實中的小小種籽很容易掉落而落地生根。1548年,英文藥草書中已有關於覆盆子的記載,17世紀,覆盆子漸漸為人所知,18世紀,食譜作家常以覆盆子為題,介紹覆盆子酒、醋、果醬,並設計各種美味菜單,使覆盆子知名度大大提升。19世紀,歐洲與北美開始廣泛種植覆盆子。今天,俄國、波蘭、南斯拉夫、智利和德國,都是覆盆子的主要產地。

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熬夜究竟對健康會構成什麼傷害?其實並沒有足夠的研究。但是需要輪夜班的工作夥伴常會抱怨「身體變差了」卻是不爭的事實。已有足夠的證據顯示長期熬夜會影響免疫系統的功能。針對於需要輪夜班的工作群所作的體檢報告也顯示肝功能異常的比例比一般人高。而且常熬夜的人﹐感覺上真的就比一般人蒼老得快。此外熬夜族的腎上腺素等激素分泌量也比常人高﹐使新陳代謝的壓力大增﹐成人慢性病的罹患機率也增加了。因此熬夜族的營養攝取應該注意兩部份,一部份是如何保護自己的身體,另一部份是如何在夜間工作時保持最佳狀況。 

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「一日一蘋果,醫生遠離我。」在眾多水果之中,蘋果可說是最普遍又最平和的一種,但它的營養價值卻不容小覷。

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山桑子(Bilberry)的小檔案

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抗氧化的特性

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糖一向背負令人發胖、有損健康的罪名,但是現在市面上有一些糖卻搖身一變,成為健康化身,像是黑糖就有補血養氣的作用。

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在尼泊爾王國的加德滿都谷地及其以西地區,分佈有尼瓦爾人(Newars)。尼瓦爾人目前有100多萬人口。作為尼泊爾王國最古老的民族之一,他們有著悠久的歷史和文化傳統。從外型看,尼瓦爾人分成兩種:一部分人屬於印歐語系的尼泊爾語,一部分人屬於漢藏語系的尼瓦爾語。兩部分人雖然在語言和容貌上有很大的不同,但他們都認為自己是尼瓦爾族,而且彼此認同,同時也得到其他民族的承認。現在尼瓦爾人在尼泊爾的政治和經濟生活中佔有很重要的地位。王室、政府、軍隊等重要部門的很多官員都出身於這個民族。他們中有相當一批人受過中等和高等教育,不但具有經營和管理才能,而且還有較高的文學藝術修養。在信仰上,尼瓦爾人絕大多數都信奉佛教和印度教,他們認為這兩種宗教是相通的。

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目前「數位文化協會」的朋友們已經熬夜製作了「莫拉克災情網路中心」,讓受災區域或鄰近區域的網有可以把當地即時的災情與待援事項透過twitter或Plurk傳送集中在此一頁面,也讓有能力提供援助的單位可以在這裡看到需要援助的地區與項目,因此請看到這篇文章的朋友,幫忙散佈相關訊息給更多人知道。

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